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Gesundes Essen liefern lassen

GOOD FOOD Germany Gründerin Nicole Staabs

Nicole Staabs

Start in die Selbstständigkeit
mit 25 Jahren

Herzblut-Gastronomin & Food Coach

Bereits im Jahre 2010 gründete Nicole Staabs DETOX Hamburg, heute GOOD FOOD Germany

Mit den Themen Ernährung, Nahrungsmittel und Food-Trends beschäftigt sich die Gründerin Nicole Staabs schon sehr lange. Direkt nach ihrem Diplom zur Kommunikationsdesignerin im Juli 1997 eröffnet sie, 25-jährig, das Sushi-Szene Restaurant „raw like sushi“ in Hamburg.

1999 kommt Hamburgs erste Suppenbar „NIC’Soup“ dazu.

2001 folgt Hochzeit und Familiengründung, im Sommer 2005 eröffnet sie ihr zweites Restaurant, das „BEN“, im Hamburger Mittelweg, ein Jahr später folgt  BEN Catering mit dem Schwerpunkt auf Fernseh-Catering (Kunden sind u.a. die Johannes B. Kerner Show auf SAT1 und die Talkshow Markus Lanz).

Ende 2009 sucht Frau Staabs nach einer einfachen Möglichkeit ihre Ernährung umzustellen und fand in New York einen Anbieter für Detox Kuren. Im Anschluss an einem Selbstversuch beschloss sie, etwas Ähnliches auch in Deutschland anzubieten. Detox Hamburg war geboren.

DETOX Hamburg wird GOOD FOOD Germany

Nach mehrmonatiger Testphase ging Frau Staabs im Februar 2010 mit GOOD FOOD (ehemals DETOX Hamburg) an den Markt. Anfänglich nur mit SmoothiekurenSuppen und richtiges Essen folgten schnell.

Im Februar 2013 beendet sie ihre Karriere als Gastronomin, um sich ausschließlich den Themen Detox und gesunder Ernährung zu widmen.

8Genau ein Jahr später, im Februar 2014, veröffentlichte sie ihr erstes Kochbuch: „Detox: Das Kochbuch“ (GU Diät & Gesundheit)“ und „Detox-Smoothies“ (GU Diät & Gesundheit)“ im Februar 2016. Im Februar 2018 das Buch „GOOD FOOD – Meine 50 Lieblingsrezepte: schnell & gesund“

Im Frühjahr 2018 wurde aus DETOX Hamburg GOOD FOOD Germany.

Nicole Staabs ist ausgebildete Ernährungsberaterin und Fitness-Trainerin, neben Good Food arbeitet die heute 48-Jährige als Expertin für Printmedien im Bereich „Food“ und „gesunde Ernährung“. Außerdem bietet sie Coachings, Kochkurse und Vorträge zum Thema gesunde Ernährung für Firmen an.  

Mehr zu ihrem Foodcoaching-Angebot erfahren Sie unter hier!

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" Ich habe nach einem Weg gesucht, mich ohne großen Zeitaufwand gesund zu ernähren und nichts gefunden. So entstand die Idee "
Nicole Staabs
Gründerin Good food Germany
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